خبریں
کیا ٹیپانیاکی باربی کیو جیسا ہی ہے؟
کیا ٹیپانیاکی باربی کیو جیسا ہی ہے؟
یہ مختلف ہونا چاہیے۔
- پیداوار کے مختلف فارم۔
Teppanyaki پہلی گرم، شہوت انگیز لوہے کی پلیٹ ہے، اور پھر سب سے اوپر پر اجزاء ڈال، کھانا پکانا لوہے کی پلیٹ کی گرمی کا استعمال کرتے ہیں، اور پھر مسالا کھایا جا سکتا ہے شامل کریں.
باربی کیونگ کھلی آگ پر کھانا پکانا ہے۔
باربی کیو کو براہ راست بیکنگ اور بالواسطہ بیکنگ میں تقسیم کیا گیا ہے، بالواسطہ بیکنگ میڈیا لوہے کی پلیٹ، سلیٹ اور دیگر پلیٹیں ہیں۔ بالواسطہ روسٹنگ ٹیپانیاکی سے ملتی جلتی نظر آتی ہے، لیکن کم وسیع ہے۔
- اس کا ذائقہ مختلف ہے۔
ٹیپانیاکی کا ذائقہ خود کھانے کی طرح ہے۔
اور کاربن کے استعمال کی وجہ سے باربی کیو، تو کاربن آگ کی بو کے ساتھ انکوائری کھانا خود.
- مختلف ماخذ۔
Teppanyaki کی ایجاد 16ویں صدی میں ہسپانویوں نے کی تھی اور جاپانیوں نے اسے بہتر بنایا تھا۔
باربی کیو کا تعلق کیریبین سے ہے اور اس کی ایجاد فرانسیسیوں نے کی تھی۔
Teppanyaki کے پکانے کا وقت نسبتاً کم ہے، جو کہ مچھلی اور جھینگا کو آسانی سے پکنے والے پکوان اور مختلف سبز پتوں والی سبزیاں بنانے کے لیے موزوں ہے۔ مثال کے طور پر، کیکڑے ٹیپانیاکی کے لیے بہت موزوں ہے، جو نسبتاً نرم اور بہت لذیذ ہے۔
ٹیپانیاکی اور باربی کیو کے درمیان فرق: مختلف پیداواری طریقے، مختلف اصلیت، مختلف اوزار
1. پیداوار کے مختلف طریقے
ٹیپانیاکی کو گرم کیا جاتا ہے، اس پر تازہ گوشت اور سبزیاں رکھی جاتی ہیں، ڈھانپ کر پیش کی جاتی ہیں۔
باربی کیو کھانے (زیادہ تر گوشت، سمندری غذا، سبزیاں) کو آگ پر بھوننا اور اسے کھانے کے لیے تیار ہونے تک پکانا ہے۔
2. مختلف ماخذ
ٹیپانیاکی: 15ویں اور 6ویں صدی میں ہسپانویوں نے ایجاد کی۔ بعد میں، یہ ہسپانویوں کے ذریعے امریکی براعظم میکسیکو اور کیلیفورنیا تک پھیل گیا، 20ویں صدی کے آغاز تک ایک جاپانی امریکی نے جاپان میں ٹیپانیاکی کھانے کی اس کوکنگ ٹیکنالوجی کو متعارف کرایا تاکہ اسے آج کی مشہور جاپانی ٹیپانیاکی میں بہتر بنایا جا سکے۔
ٹیپانیاکی: جب سے 1980 کی دہائی میں ٹیپانیاکی چین میں داخل ہوا، اسے اعلیٰ درجے کے کھانے کی شکل میں دکھایا گیا ہے، خاص طور پر ستارے والے ہوٹلوں اور اعلیٰ درجے کے ریستوراں میں، اور حالیہ برسوں میں، یہ عام مارکیٹ میں داخل ہوا ہے۔
باربی کیو: انگریزی نام باربی کیو ہے، کیریبین سے۔ ماضی میں جب فرانسیسی کیریبین میں آتے تھے تو جزیرے پر داڑھی سے لے کر پادنا تک پوری بھیڑیں ذبح کی جاتی تھیں اور کھانے کے بعد اسے گرل پر پکایا جاتا تھا، اس کھانے کو باربی کیو کہا جاتا تھا، جو لفظ باربی کیو میں تبدیل ہوا، اور کیو اور انگریزی حرف Q کے ہم آہنگی کی وجہ سے یہ باربی کیو بن گیا، اور بعد میں اسے مختصر کر دیا گیا۔
3. مختلف ٹولز
Teppanyaki: سامان Teppanyaki سنیک کارٹ ہے۔ عام تلی ہوئی کھانوں میں teppanyaki squid اور teppanyaki fillet ہیں سڑک پر یا ہجوم کے اجتماع کی جگہ۔
باربی کیو: باربی کیو اوون، کو 3 اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے، کاربن اوون، گیس اوون اور الیکٹرک اوون، جن میں سے گیس اوون اور الیکٹرک اوون جس میں تیل کا دھواں نہیں، پروڈکٹ میں کوئی آلودگی نہیں اور مقبول ہے۔ مارکیٹ میں باربی کیو کی عام اقسام ایپل اوون، مستطیل تندور، لائٹ اوون وغیرہ ہیں۔