Pareho ba ang teppanyaki sa barbecue?

Pareho ba ang teppanyaki sa barbecue?

Dapat iba.

1. Iba't ibang anyo ng produksyon.

Teppanyaki ay ang unang mainit na bakal na plato, at pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap sa itaas, gamitin ang init ng bakal na plato upang maghurno ng pagkain, at pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa ay maaaring kainin.

Ang barbecuing ay pagluluto ng pagkain sa bukas na apoy.

Ang barbecue ay nahahati sa direct baking at indirect baking, indirect baking media ay iron plate, SLATE at iba pang plates. Ang hindi direktang litson ay mukhang katulad ng teppanyaki, ngunit hindi gaanong detalyado.

2. Iba ang lasa.

Ang Teppanyaki ay mas lasa ng pagkain mismo.

At barbecue dahil sa paggamit ng carbon, kaya ang inihaw na pagkain mismo na may amoy ng carbon fire.

3. Iba't ibang pinagmulan.

Ang Teppanyaki ay naimbento ng mga Espanyol noong ika-16 na siglo at pinahusay ng mga Hapones.

Ang barbecue ay mula sa Caribbean at naimbento ng mga Pranses.

Ang oras ng pagluluto ng Teppanyaki ay medyo maikli, na angkop para sa paggawa ng mga isda at hipon na madaling lutuin at iba't ibang berdeng madahong gulay. Halimbawa, ang hipon ay napaka-angkop para sa teppanyaki, na medyo malambot at napakasarap.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng teppanyaki at barbecue: iba't ibang paraan ng produksyon, iba't ibang pinagmulan, iba't ibang mga tool
1. Iba't ibang paraan ng produksyon
Ang Teppanyaki ay pinainit, ang sariwang karne at gulay ay inilalagay dito, tinakpan at inihain.
Ang barbecue ay ang pag-ihaw ng pagkain (karamihan ay karne, pagkaing-dagat, gulay) sa apoy at pagluluto nito hanggang sa ito ay handa nang kainin.
2. Iba't ibang pinagmulan
Teppanyaki: Inimbento ng mga Espanyol noong ika-15 at ika-6 na siglo. Nang maglaon, ipinalaganap ito ng mga Espanyol sa Mexico at California sa kontinente ng Amerika, hanggang sa simula ng ika-20 siglo ng isang Amerikanong Hapones upang ipakilala ang teknolohiyang ito sa pagluluto ng pagkain ng teppanyaki sa Japan upang mapabuti ito sa sikat na Japanese teppanyaki ngayon.
   

Teppanyaki: Mula nang pumasok ang teppanyaki sa China noong 1980s, ipinakita ito sa anyo ng high-end na kainan, pangunahin sa mga star-rated na hotel at high-end na restaurant, at sa mga nakalipas na taon, nakapasok na ito sa pangkalahatang merkado.
barbecue: Ang Ingles na pangalan ay barbecue, mula sa Caribbean. Noong nakaraan, kapag ang mga Pranses ay dumating sa Caribbean, ang buong tupa ay kakatayin mula sa balbas hanggang sa umutot sa isla at iluluto sa grill pagkatapos kumain, ang pagkaing ito ay tinutukoy bilang barbe-cu, na nagbago sa salitang barbecue, at dahil sa homonym ng cue at English letter Q, naging barbeque ito, at kalaunan ay pinaikli ito sa BBQ.
3. Iba't ibang kasangkapan
Teppanyaki: Ang kagamitan ay Teppanyaki snack cart. Ang karaniwang pritong pagkain ay teppanyaki squid at teppanyaki fillet sa kalye o sa crowd gathering place.
Barbecue: Barbecue oven, nahahati sa 3 uri, carbon oven, gas oven at electric oven, kung saan gas oven at electric oven na walang usok ng langis, walang polusyon sa produkto at sikat. Ang mga karaniwang uri ng barbecue sa merkado ay apple oven, rectangular oven, light oven at iba pa.