వార్తలు
టెప్పన్యాకి బార్బెక్యూ లాంటిదేనా?
టెప్పన్యాకి బార్బెక్యూ లాంటిదేనా?
అది భిన్నంగా ఉండాలి.
- వివిధ ఉత్పత్తి రూపాలు.
ముందుగా వేడి ఇనుప ప్లేట్‌ను తెప్పన్యాకిలో వేసి, ఆపై పదార్థాలను పైన వేసి, ఇనుప ప్లేట్ యొక్క వేడిని ఉపయోగించి ఆహారాన్ని కాల్చండి, ఆపై మసాలా జోడించవచ్చు.
బార్బెక్యూయింగ్ అంటే బహిరంగ మంట మీద ఆహారాన్ని వండటం.
బార్బెక్యూను డైరెక్ట్ బేకింగ్ మరియు పరోక్ష బేకింగ్‌గా విభజించారు, పరోక్ష బేకింగ్ మీడియా ఇనుప ప్లేట్, స్లేట్ మరియు ఇతర ప్లేట్లు. పరోక్ష రోస్టింగ్ టెప్పన్యాకి మాదిరిగానే కనిపిస్తుంది, కానీ తక్కువ విస్తృతమైనది.
- దీని రుచి వేరు.
తెప్పన్యాకి కూడా ఆహారం లాంటి రుచినే కలిగి ఉంటుంది.
మరియు కార్బన్ వాడకం వల్ల బార్బెక్యూ, కాబట్టి కార్బన్ అగ్ని వాసనతో కాల్చిన ఆహారం కూడా.
- వేర్వేరు మూలాలు.
టెప్పన్యాకిని 16వ శతాబ్దంలో స్పానిష్ వారు కనుగొన్నారు మరియు జపనీయులు దీనిని మెరుగుపరిచారు.
బార్బెక్యూ కరేబియన్ నుండి వచ్చింది మరియు దీనిని ఫ్రెంచ్ వారు కనుగొన్నారు.
తెప్పన్యాకి వంట సమయం చాలా తక్కువ, ఇది చేపలు మరియు రొయ్యలను సులభంగా వండిన వంటకాలు మరియు వివిధ ఆకుకూరలను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, రొయ్యలు టెప్పన్యాకికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇది సాపేక్షంగా మృదువుగా మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.
టెప్పన్యాకి మరియు బార్బెక్యూ మధ్య వ్యత్యాసం: విభిన్న ఉత్పత్తి పద్ధతులు, విభిన్న మూలాలు, విభిన్న సాధనాలు
1. వివిధ ఉత్పత్తి పద్ధతులు
తెప్పన్యాకిని వేడి చేసి, దానిపై తాజా మాంసం మరియు కూరగాయలను ఉంచి, మూతపెట్టి వడ్డిస్తారు.
బార్బెక్యూ అంటే ఆహారాన్ని (ఎక్కువగా మాంసం, సముద్ర ఆహారం, కూరగాయలు) నిప్పు మీద వేయించి, తినడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఉడికించడం.
2. విభిన్న మూలాలు
టెప్పన్యాకి: 15వ మరియు 6వ శతాబ్దాలలో స్పానిష్ వారు కనుగొన్నారు. తరువాత, దీనిని స్పానిష్ వారు అమెరికన్ ఖండంలోని మెక్సికో మరియు కాలిఫోర్నియాకు వ్యాప్తి చేశారు, 20వ శతాబ్దం ప్రారంభం వరకు ఒక జపనీస్ అమెరికన్ జపాన్‌కు టెప్పన్యాకి ఆహారం యొక్క ఈ వంట సాంకేతికతను పరిచయం చేసి నేటి ప్రసిద్ధ జపనీస్ టెప్పన్యాకిగా మెరుగుపరచారు.
టెప్పన్యాకి: 1980లలో టెప్పన్యాకి చైనాలోకి ప్రవేశించినప్పటి నుండి, ఇది ప్రధానంగా స్టార్-రేటెడ్ హోటళ్ళు మరియు హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్లలో హై-ఎండ్ డైనింగ్ రూపంలో చూపబడింది మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఇది సాధారణ మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశించింది.
బార్బెక్యూ: దీని ఆంగ్ల పేరు బార్బెక్యూ, కరేబియన్ నుండి వచ్చింది. గతంలో, ఫ్రెంచ్ వారు కరేబియన్‌కు వచ్చినప్పుడు, మొత్తం గొర్రెలను ద్వీపంలో గడ్డం నుండి అపానవాయువు వరకు వధించి, తిన్న తర్వాత గ్రిల్‌పై వండేవారు, ఈ ఆహారాన్ని బార్బె-క్యూ అని పిలుస్తారు, ఇది బార్బెక్యూ అనే పదంగా పరిణామం చెందింది మరియు క్యూ యొక్క హోమోనిమ్ మరియు ఆంగ్ల అక్షరం Q కారణంగా, ఇది బార్బెక్యూగా మారింది మరియు తరువాత దీనిని బార్బెక్యూగా కుదించారు.
3. వివిధ ఉపకరణాలు
తెప్పన్యాకి: తెప్పన్యాకి స్నాక్ కార్ట్ అనేది ఆ సామగ్రి. వీధిలో లేదా జనసమూహం గుమిగూడే ప్రదేశంలో టెప్పన్యాకి స్క్విడ్ మరియు టెప్పన్యాకి ఫిల్లెట్ సాధారణంగా వేయించే ఆహారాలు.
బార్బెక్యూ: బార్బెక్యూ ఓవెన్, కార్బన్ ఓవెన్, గ్యాస్ ఓవెన్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ 3 రకాలుగా విభజించబడింది, వీటిలో గ్యాస్ ఓవెన్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ నూనె పొగ లేకుండా, ఉత్పత్తికి కాలుష్యం లేకుండా మరియు ప్రజాదరణ పొందింది. మార్కెట్లో బార్బెక్యూ యొక్క సాధారణ రకాలు ఆపిల్ ఓవెన్, దీర్ఘచతురస్రాకార ఓవెన్, లైట్ ఓవెన్ మరియు మొదలైనవి.