Teppanyaki ni sawa na barbeque?

Teppanyaki ni sawa na barbeque?

Ni lazima kuwa tofauti.

1. Aina tofauti za uzalishaji.

Teppanyaki ni sahani ya kwanza ya chuma ya moto, na kisha kuweka viungo juu, kutumia joto la sahani ya chuma kuoka chakula, na kisha kuongeza seasoning inaweza kuliwa.

Barbecuing ni kupika chakula juu ya moto wazi.

Barbeque imegawanywa katika kuoka moja kwa moja na kuoka kwa moja kwa moja, vyombo vya habari vya kuoka vya moja kwa moja ni sahani ya chuma, SLATE na sahani nyingine. Kuchoma kwa njia isiyo ya moja kwa moja inaonekana sawa na teppanyaki, lakini hakuna maelezo zaidi.

2. Ina ladha tofauti.

Teppanyaki ina ladha zaidi kama chakula chenyewe.

Na barbeque kwa sababu ya matumizi ya kaboni, hivyo chakula grilled yenyewe na harufu ya moto kaboni.

3. Asili tofauti.

Teppanyaki ilivumbuliwa na Wahispania katika karne ya 16 na kuboreshwa na Wajapani.

Barbeque inatoka Karibiani na ilivumbuliwa na Wafaransa.

Wakati wa kupikia wa Teppanyaki ni mfupi, ambao unafaa kwa ajili ya kufanya samaki na shrimp sahani zilizopikwa kwa urahisi na mboga mbalimbali za majani ya kijani. Kwa mfano, shrimp inafaa sana kwa teppanyaki, ambayo ni kiasi cha zabuni na kitamu sana.

Tofauti kati ya teppanyaki na barbeque: mbinu tofauti za uzalishaji, asili tofauti, zana tofauti
1. Mbinu tofauti za uzalishaji
Teppanyaki inapokanzwa, nyama safi na mboga huwekwa juu yake, zimefunikwa na kutumika.
Barbeque ni uchomaji wa chakula (hasa nyama, dagaa, mboga) juu ya moto na kukipika hadi tayari kuliwa.
2. Asili tofauti
Teppanyaki: Ilizuliwa na Wahispania katika karne ya 15 na 6. Baadaye, ilienezwa na Wahispania hadi Mexico na California katika bara la Amerika, hadi mwanzoni mwa karne ya 20 na Mmarekani wa Kijapani kuanzisha teknolojia hii ya kupikia ya chakula cha teppanyaki kwa Japani ili kuiboresha katika teppanyaki ya kisasa ya Kijapani.
   

Teppanyaki: Tangu teppanyaki iliingia China katika miaka ya 1980, imeonyeshwa kwa namna ya chakula cha juu, hasa katika hoteli za nyota na migahawa ya juu, na katika miaka ya hivi karibuni, imeingia soko la jumla.
barbeque: Jina la Kiingereza ni barbeque, kutoka Karibiani. Hapo zamani, Wafaransa walipokuja Caribbean, kondoo wote wangechinjwa kutoka kwa ndevu hadi kwenye kisiwa na kupikwa kwenye grill baada ya kula, chakula hiki kiliitwa barbe-cu, ambayo ilibadilika kuwa neno la barbeque, na kwa sababu ya homonym ya cue na barua ya Kiingereza Q, ikawa barbeque, na baadaye ilifupishwa kwa BBQ.
3. Zana tofauti
Teppanyaki: Kifaa ni kigari cha vitafunio cha Teppanyaki. Vyakula vya kukaanga vya kawaida ni ngisi wa teppanyaki na minofu ya teppanyaki mitaani au mahali pa mkusanyiko wa watu.
Barbeque: Tanuri ya barbeque, imegawanywa katika aina 3, tanuri ya kaboni, tanuri ya gesi na tanuri ya umeme, ambayo tanuri ya gesi na tanuri ya umeme bila moshi wa mafuta, hakuna uchafuzi wa bidhaa na maarufu. Aina za kawaida za barbeque kwenye soko ni tanuri ya apple, tanuri ya mstatili, tanuri ya mwanga na kadhalika.