Mokhoa oa ho khetha oli bakeng sa ho Frying

Li-shrimp tse halikiloeng, turkey e halikiloeng ka botebo, li-fries tsa Sefora, li-tempura veggies, khoho e halikiloeng e halikiloeng - tsohle li ntle, na? Ehlile, ho joalo! Empa re ka khetha oli e nepahetseng joang ho phethahatsa lintho tsee tse monate tse monate? Tsela ea ho pheha oli lebenkeleng la korosari e fana ka mefuta e mengata e fapaneng, empa na oli e fapaneng e ama tatso ea lijo tse phehiloeng ho tsona? Na li arabela ka tsela e fapaneng ho mocheso o phahameng o hlokahalang bakeng sa ho halika? A re boneng.

Tsohle ka Smoke Point

Lintho tsa pele pele: Sebaka sa mosi ke mocheso oo oli e qalang ho senyeha ho oona ebe o qala ho tsuba. Sena se ka fa oli tatso e sa thabiseng, e sa thabiseng le ho senya tatso ea lijo tseo u li phehang ho eona. Re sa bue ka ho emisa mochine oa hau oa mosi ho tima le ho u beha boemong ba ho tšoha. Thempereichara e phahameng eo u lokelang ho pheha ka eona, ke moo mosi o phahameng o bontšang hore oli eo u e sebelisang e tla hloka.

Oli e Molemohali ea ho Frying

Bakeng sa mefuta e mengata ea diresepe, u tla batla hore oli ea hau e futhumatsoe kae-kae pakeng tsa 350-375 ° F. Mocheso ona o etsa hore bohobe bo hlaphohe ka potlako, e leng se thibelang lijo hore li se ke tsa monya oli le ho ba mafura. Hape ha e phahame hoo e chesa lijo tsa hau kapele.

Ntle le ntlha ea mosi, u tla batla ho nahana ka tatso le theko. Boholo ba nako, oli e sa jeleng paate e molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho halika hobane ha e fane ka tatso leha e le efe ho lijo tse halikiloeng. Hape, lijo tse halikiloeng ka botebo li fetoha hantle ha li qoelisoa ka botlalo ka har'a oli e chesang, ho etsa oli e theko e tlaase khetho e ratoang.

Oli ea avocado

Sebaka sa mosi: 520°F

Ka ntlha e phahameng ka ho fetisisa ea mosi oa litlhahiso tsohle tsa rona, oli ea avocado e ntle bakeng sa ho halika. Oli e fana ka tatso ea avocado e nang le monko o monate, kahoo e loketse lijo tse theolelang tse halikiloeng ho feta khoho e halikiloeng. Taba e mpe ka oli ea avocado ke hore e theko e phahameng haholo ho feta lioli tse ling, tseo botlolo ea 500ml e jang chelete e fetang $5 mabenkeleng a mangata.

Oli ea safflower

Sebaka sa mosi: 475° F

Haeba u rata ntlha e phahameng ea mosi oa avocado, empa eseng tatso, oli ea safflower ke ea hau. Safflower e na le tatso e sa nke lehlakore, e etsang hore e be e loketseng ho halika ntho leha e le efe ho tloha ho likhoho ho ea ho li-fries tse pshatlehang tsa eggplant. Ntho e mpe feela ke hore safflower e ka lehlakoreng le theko e boima, ka botlolo ea 32-ounce e ka bang $ 9.

Oli ea peanut

Sebaka sa mosi: 450° F

Oli ea peanut ke khetho e tsebahalang bakeng sa ho halika, ka lebaka la ntlha ea eona e phahameng ea mosi le tatso ea linate. Ha e le hantle, ke oli e eang bakeng sa reschorente ea lijo tse potlakileng, Bahlankana ba Bahlano, ke ka lebaka leo li-fries tsa bona li monate ebile li le botoro.

Ho feta moo, nkho e kholo, e nang le mafura a 128-ounce ea oli ea peanut e ka 'na ea bitsa chelete e ka tlaase ho $15' me ea u tšoarella nako e telele.

Oli ea soya

Sebaka sa mosi: 450° F

Mofuta oa oli ea meroho, oli ea soya ke khetho e ntle ea ho halika ka mefuta e mengata. Fry ntho leha e le efe ho tloha ho shrimp e halikiloeng ho ea ho mahobe a funnel ntle le ho eketsa monate oa tlhōlisano. Karolo e molemohali ke hore, setshelo sa li-ounces tse 48 se tla u khutlisetsa morao ka tlase ho $3.

Oli ea poone
Sebaka sa mosi: 450°F

Joaloka oli ea soya, oli ea poone ke oli e sa nke lehlakore, e phahameng ea mosi e theko e tlaase haholo. Ha u ntse u halika ka bongata, oli ea poone ke e 'ngoe ea likhetho tse theko e tlaase haholo tse nang le sejana sa gallon se jang $8 feela.

Oli ea soneblomo
Sebaka sa mosi: 450°F

Ka tatso ea linate tse nyane, sonobolomo e monate ha e halika li-donuts, fritters le rosettes, le hoja e boetse e sebetsa hantle ka lijo tse monate tse kang asparagus e halikiloeng. Oli ea soneblomo e bohareng ba theko, 'me botlolo ea 48-ounce e u fa chelete e ka bang $5.

Oli ea k'hothone

Sebaka sa mosi: 420°F

Khetho e tloaelehileng bakeng sa libaka tsa lijo tse potlakileng, tatso e sa nke lehlakore ea oli ea cottonseed e ntle bakeng sa ho halika hoo e ka bang ntho leha e le efe. Leha ho le joalo, oli ena ha e ratoe haholo mabenkeleng a korosari, kahoo botlolo ea 48-ounce e tla u khutlisetsa hoo e ka bang $12.

Oli ea canola
Sebaka sa mosi: 400° F

Oli ea Canola ke e 'ngoe ea likhetho tse ntle ka ho fetisisa ha u halika ka lebaka la tatso ea eona e sa nke lehlakore le ho khoneha, haholo-holo haeba u pheha lijo tse ngata. Galone ea canola hangata e ka ba $ 6, 'me e atisa ho sebelisoa ho baka le sauteeing, hape.

Tlhokomeliso: Oli ea meroho ke motsoako oa oli kapa lentsoe le tloaelehileng le sebelisoang ke bahlahisi bakeng sa ho paka, kahoo ntlha ea mosi e tla fapana ho latela mofuta oo u o fumanang. Seo se boletse, oli ea meroho e atisa ho se nke lehlakore tatso le theko e tlaase. Etsa bonnete ba hore u hlahloba ntlha ea mosi pele u leka ho Fry ka oli ea meroho.