Správy
Je teppanyaki to isté ako grilovanie?
Je teppanyaki to isté ako grilovanie?
Musí to byť iné.
- Rôzne formy výroby.
Teppanyaki je prvá horúca železná platňa a potom na vrch položte ingrediencie, použite teplo železnej platne na pečenie jedla a potom pridajte korenie a môžete jesť.
Grilovanie je varenie jedla na otvorenom ohni.
Grilovanie sa delí na priame pečenie a nepriame pečenie, nepriamymi médiami na pečenie sú železný plech, BRIDLICA a iné plechy. Nepriame praženie vyzerá podobne ako teppanyaki, ale je menej prepracované.
- Chutí inak.
Teppanyaki chutí skôr ako samotné jedlo.
A grilovanie kvôli použitiu uhlíka, takže samotné grilované jedlo s vôňou uhlíkového ohňa.
- Rôzny pôvod.
Teppanyaki vynašli Španieli v 16. storočí a vylepšili ho Japonci.
Grilovanie pochádza z Karibiku a vymysleli ho Francúzi.
Doba varenia Teppanyaki je relatívne krátka, čo je vhodné na prípravu ľahko variteľných jedál z rýb a kreviet a rôznej zelenej listovej zeleniny. Napríklad krevety sú veľmi vhodné na teppanyaki, ktoré je pomerne jemné a veľmi chutné.
Rozdiel medzi teppanyaki a grilom: rôzne spôsoby výroby, iný pôvod, rôzne nástroje
1. Rôzne výrobné metódy
Teppanyaki sa zohreje, naukladá sa naň čerstvé mäso a zelenina, prikryje sa a podáva sa.
Grilovanie je opekanie jedla (väčšinou mäsa, morských plodov, zeleniny) na ohni a jeho varenie, kým nie je pripravené na konzumáciu.
2. Rôzny pôvod
Teppanyaki: Vynájdené Španielmi v 15. a 6. storočí. Neskôr ju Španieli rozšírili do Mexika a Kalifornie na americkom kontinente, až do začiatku 20. storočia japonský Američan, ktorý zaviedol túto technológiu varenia teppanyaki do Japonska, aby ju vylepšil na dnes známe japonské teppanyaki.
Teppanyaki: Odkedy teppanyaki vstúpilo do Číny v 80-tych rokoch 20. storočia, bolo prezentované vo forme špičkového stolovania, najmä v hviezdami hodnotených hoteloch a špičkových reštauráciách, a v posledných rokoch vstúpilo na všeobecný trh.
barbecue: Anglický názov je barbecue, z Karibiku. V minulosti, keď Francúzi prišli do Karibiku, sa na ostrove zabíjala celá ovca od brady po prd a po zjedení sa varila na grile, toto jedlo sa označovalo ako barbe-cu, z čoho sa vyvinulo slovo barbecue a vďaka homonymu cue a anglického písmena Q sa stalo barbeque a neskôr sa skrátilo na BBQ.
3. Rôzne nástroje
Teppanyaki: Výbavou je Teppanyaki vozík na občerstvenie. Bežné vyprážané jedlá sú chobotnice teppanyaki a filé z teppanyaki na ulici alebo na mieste, kde sa stretávajú davy.
Gril: Grilovacia rúra, rozdelená na 3 typy, uhlíková rúra, plynová rúra a elektrická rúra, z toho plynová rúra a elektrická rúra bez olejového dymu, bez znečistenia produktu a obľúbené. Bežné typy grilu na trhu sú jablková pec, obdĺžniková rúra, ľahká rúra a tak ďalej.