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Teppanyaki é a mesma coisa que churrasco?
Teppanyaki é a mesma coisa que churrasco?
Deve ser diferente.
- Diferentes formas de produção.
Teppanyaki é a primeira coisa que você precisa fazer: aquecer a chapa de ferro e, em seguida, colocar os ingredientes por cima, usar o calor da chapa de ferro para assar a comida e, em seguida, adicionar o tempero que você pode comer.
Churrasco é cozinhar alimentos em fogo aberto.
O churrasco é dividido em cozimento direto e cozimento indireto, os meios de cozimento indireto são chapa de ferro, SLATE e outras chapas. O assado indireto parece semelhante ao teppanyaki, mas é menos elaborado.
- O sabor é diferente.
O sabor do teppanyaki é mais próximo do da comida em si.
E o churrasco por causa do uso do carbono, então a própria comida grelhada fica com cheiro de fogo de carbono.
- Origens diferentes.
O teppanyaki foi inventado pelos espanhóis no século XVI e aprimorado pelos japoneses.
O churrasco é uma atividade originária do Caribe e foi inventada pelos franceses.
O tempo de cozimento do Teppanyaki é relativamente curto, o que é adequado para fazer pratos de peixe e camarão facilmente cozidos e vários vegetais de folhas verdes. Por exemplo, o camarão é muito adequado para teppanyaki, que é relativamente macio e muito saboroso.
A diferença entre teppanyaki e churrasco: diferentes métodos de produção, diferentes origens, diferentes ferramentas
1. Diferentes métodos de produção
O teppanyaki é aquecido, carne fresca e vegetais são colocados nele, cobertos e servidos.
Churrasco é assar alimentos (principalmente carne, frutos do mar, vegetais) no fogo e cozinhá-los até que estejam prontos para comer.
2. Diferentes origens
Teppanyaki: Inventado pelos espanhóis nos séculos XV e VI. Mais tarde, foi espalhado pelos espanhóis para o México e Califórnia no continente americano, até o início do século XX por um nipo-americano para introduzir essa tecnologia de cozimento de comida teppanyaki no Japão para melhorá-la no famoso teppanyaki japonês de hoje.
Teppanyaki: Desde que o teppanyaki chegou à China na década de 1980, ele tem sido exibido na forma de restaurantes sofisticados, principalmente em hotéis com classificação de estrelas e restaurantes sofisticados, e nos últimos anos, entrou no mercado em geral.
barbecue: O nome em inglês é barbecue, do Caribe. No passado, quando os franceses vinham para o Caribe, as ovelhas inteiras eram abatidas da barba ao peido na ilha e cozidas na grelha depois de comidas, essa comida era chamada de barbe-cu, que evoluiu para a palavra barbecue, e por causa do homônimo de cue e da letra Q em inglês, tornou-se barbeque, e mais tarde foi encurtado para BBQ.
3. Ferramentas diferentes
Teppanyaki: O equipamento é um carrinho de lanches Teppanyaki. Os alimentos fritos comuns são lula teppanyaki e filé teppanyaki na rua ou em locais de reunião de pessoas.
Churrasco: Forno de churrasco, dividido em 3 tipos, forno de carbono, forno a gás e forno elétrico, dos quais forno a gás e forno elétrico sem fumaça de óleo, sem poluição para o produto e popular. Os tipos comuns de churrasco no mercado são forno de maçã, forno retangular, forno leve e assim por diante.