Komerciālo virtuves iekārtu tirgus turpina uzkarst, inteliģents, energotaupīgs un kļūst par jaunu tendenci

** Inteliģenta, enerģiju taupoša, vadošā nozares jaunā tendence **

Salīdzinot ar tradicionālajām komerciālajām virtuves iekārtām, mūsdienu komerciālās virtuves iekārtas pievērš lielāku uzmanību viedam, enerģiju taupošam un humanizētam dizainam. Piemēram, viedais maisīšanas robots var automātiski pabeigt maisīšanas un garšvielu cepšanas darbību saskaņā ar iepriekš iestatīto programmu, kas ievērojami uzlabo gatavošanas efektivitāti un trauku stabilitāti; Enerģiju taupošās trauku mazgājamās mašīnas izmanto efektīvas ūdens pārstrādes sistēmas un siltuma atgūšanas tehnoloģiju, lai ietaupītu līdz 50% ūdens un elektroenerģijas patēriņa; Tvaika krāsns ar skārienekrānu un viedo izvēlni padara darbību vienkāršāku un intuitīvāku pat iesācējiem.

** Milzīgs tirgus potenciāls**

Papildus tradicionālajai ēdināšanas nozarei komerciālajām virtuves iekārtām ir arī milzīgs tirgus potenciāls tādās jaunās jomās kā grupu ēdieni, centrālās virtuves un pārtikas preču veikali. Piemēram, viedā rīsu ražošanas līnija, kas izstrādāta grupu maltīšu tirgum, var automātiski pabeigt visu procesu, sākot no rīsu mazgāšanas, vārīšanas līdz iesaiņošanai, ievērojami uzlabojot efektivitāti un higiēnas standartus; Miniatūras un daudzfunkcionālas komerciālās virtuves iekārtas, kas piemērotas pārtikas veikaliem, atbilst veikalu vajadzībām pēc ātras maltītes piegādes un telpas izmantošanas.

** Nozares konkurence saasinās, zīmola koncentrācija palielinās **

Nepārtraukti palielinoties tirgus lielumam, konkurence komerciālo virtuves iekārtu nozarē kļūst arvien sīvāka. Daži tradicionālie sadzīves tehnikas giganti ir palielinājuši savu izkārtojumu komerciālo virtuves iekārtu jomā, un pieaug arī daži zīmoli, kas koncentrējas uz komerciālām virtuves ierīcēm. Nākotnē konkurencē izcelsies uzņēmumi ar pamattehnoloģijām, augstas kvalitātes produktiem un labiem pakalpojumiem, un sagaidāms, ka nozares zīmolu koncentrācija turpinās uzlaboties.

** Eksperta atzinums **

Nozares eksperti sacīja, ka nākotnē komerciālā virtuves iekārtu nozare attīstīsies viedākā, enerģiju taupošā un humanizētākā virzienā. Tajā pašā laikā, nepārtraukti parādoties un pielietojot jaunas tehnoloģijas, komerciālās virtuves iekārtas sniegs plašākas iespējas arī ēdināšanas nozarei, piemēram, ēdienu garšas optimizēšana, izmantojot lielo datu analīzi, attālināta uzraudzība un pārvaldība, izmantojot lietiskā interneta tehnoloģiju.