Wéi wielen ech eng passend Griddle

WEI WEILEN E GEPASST GRIDLE?

D'Grill kann als Basisstéck vu kommerziellen Kichenausrüstung gesi ginn, awer déi einfach, flaach Metallplack kann seng Hand op vill verschidde Gebrauch maachen fir et en extrem nëtzlecht Stéck Kit ze maachen. An deene meeschte Fäll sinn d'Grillen entweder an elektresch oder Gas LPG oder Äerdgas verfügbar. Flaach Grillen si bei wäitem déi populärste well se einfach ze botzen.

GRIDDLE BENOTZT
Et geet net nëmmen drëm Gegrillten ze bidden anstatt batter oder frittéiert Iessen, Griddle si super fir Crêpes, flaach Brout a souguer Uebst. Et ass souguer méiglech direkt op d'Gitterplack ze réieren; investéieren an engem griddle kann also vill Choixën op Är Menü bidden.

POSITIV VUN GRIDDLE BENOTZT

E Grill an der Kichen ze hunn kann vill Positives bidden, dorënner:
D'Entwécklung vum Goût, deen mam Browning (Karamelliséierung) Prozess geschitt.
D'Tenderiséiere vu Fleesch wéi Steaks a Pouletbrust.
D'Entwécklung vu Knuewel oder enger Krust.
D'Trocknung vu Produkter wéi Pancakes, Brout a Brout.
D'Schmelze vu Fette, besonnesch a Liewensmëttel wéi Wipp a Speck.

KEY FAKTA OP GRIDDLES

Wann et drëms geet e Grill ze kafen, Saachen ze berücksichtegen enthalen:

D'Kichen Ufuerderunge fir de Grill; dëst hëlleft wann Dir d'Gréisst berücksichtegt fir d'Bedierfnesser ze passen.
Frot Rot beim Kaf vun engem Grill a sot engem Händler wat d'Bedierfnesser sinn; si sinn do fir ze hëllefen.
Wielt Ausrüstung déi einfach ze botzen ass.
Gitterplacke sollten keng Lücken hunn, fir datt Fett an de Kierper kënnt. Kucken fir gully geschweißte Placke oder eent-Stéck castings. Splash Guards sollen aus dem selwechte Grond integréiert ginn.
Méi grouss Eenheeten sollen d'Flexibilitéit an d'Energiespuerkapazitéit vun enger duebeler Hëtztzone ubidden.
Grouss Hiersteller bidden eng breet Palette vu Grillplacken, dorënner machinéiert Stahl, Ribbed, Hallefribbe a Chrom. Chrome Griddles strahlen manner Hëtzt an d'Atmosphär aus a si méi energieeffizient wéi Stolplackmodeller. Dëst dréit zu engem méi angenehmen Aarbechtsëmfeld bäi.
Kuckt den Drainagekanal " wäert et einfach sinn ze benotzen a propper ze halen?

GRIDDLE OPTIONEN

Griddle Uewerfläch
Aner wéi d'Tatsaach, datt d'Grillen a verschiddene Formen a Gréissten kommen, gëtt et eng aner Schlësseldecisioun, wann Dir se kaaft; wéi eng Zort Metall gëtt fir d'Plack benotzt a wat wäert d'Finish vun der Uewerfläch sinn. Wéi mat Kontaktgrillen, Gridles sinn am Goss verfügbar, awer anstatt Aluminium, sinn normalerweis a verschiddenen Typen vu Stol als Alternativ verfügbar.

Plack Dicke
Wann eng Decisioun iwwer d'Metall fir Äert Grill gemaach gouf, muss d'Dicke vun de Placke berücksichtegt ginn, well béid verschidden Erfolleger hunn.

Dënn Placke si méi reaktiounsfäeger wann Dir d'Temperatur wëllt upassen, kommen méi séier op d'Temperatur, déi Messenergie erfuerderen a si generell méi bëlleg. Awer si kënne kräischen wann se bei héijen Temperaturen virgeheizt ginn an d'Hëtzt manner gläichméisseg verdeelen, wat waarm a kal Flecken verursaacht.

Décke Placke si manner wahrscheinlech ze kräischen, behalen d'Hëtzt méi laang a verdeelen d'Hëtzt méi gläichméisseg. Awer si reagéieren méi lues op Ännerungen an der Temperaturkontroll a si brauche méi Energie fir op déi gewënscht Temperatur ze bréngen.

Elektresch oder Gas Grill
Eng Schlësselentscheedung, déi e Client mécht, ass ob e Gas oder elektresche Grille benotzt. Gas gëtt dacks als méi schwéier Flicht ugesinn an tendéiert méi reaktiounsfäeger op d'Temperaturkontrolle. Wéi och ëmmer, elektresch huet de Virdeel datt et net vun engem Ingenieur installéiert muss ginn a méi einfach op eng aner Plaz ze plënneren wann néideg.

E Griddle kann en nëtzlecht Instrument sinn fir an enger kommerziell Kichen ze hunn, well et op vill Manéiere benotzt ka ginn.