Notizia
Il teppanyaki è la stessa cosa del barbecue?
Il teppanyaki è la stessa cosa del barbecue?
Deve essere diverso.
- Diverse forme di produzione.
Il teppanyaki è una piastra di ferro calda, sulla quale si mettono gli ingredienti, si usa il calore della piastra per cuocere il cibo e poi si aggiungono i condimenti per poterlo mangiare.
Il barbecue è la cottura del cibo su una fiamma libera.
Il barbecue si divide in cottura diretta e cottura indiretta. I metodi di cottura indiretti includono piastre di ferro, ardesia e altre piastre. La cottura indiretta è simile al teppanyaki, ma è meno elaborata.
- Ha un sapore diverso.
Il sapore del teppanyaki è più simile a quello del cibo stesso.
E il barbecue perché si usa il carbone, quindi il cibo grigliato ha di per sé l'odore del fuoco di carbone.
- Origini diverse.
Il teppanyaki fu inventato dagli spagnoli nel XVI secolo e migliorato dai giapponesi.
Il barbecue è originario dei Caraibi ed è stato inventato dai francesi.
Il tempo di cottura del Teppanyaki è relativamente breve, il che lo rende ideale per preparare piatti a base di pesce e gamberi, ma anche diverse verdure a foglia verde. Ad esempio, i gamberi sono particolarmente indicati per il Teppanyaki, perché sono relativamente teneri e molto gustosi.
La differenza tra teppanyaki e barbecue: metodi di produzione diversi, origini diverse, strumenti diversi
1. Diversi metodi di produzione
Il teppanyaki viene riscaldato, sulla piastra vengono adagiate carne fresca e verdure, coperte e servite.
Il barbecue consiste nel arrostire del cibo (principalmente carne, pesce, verdure) sul fuoco e cuocerlo fino al momento del consumo.
2. Origini diverse
Teppanyaki: inventato dagli spagnoli tra il XV e il VI secolo. Successivamente, si diffuse in Messico e California, nel continente americano, fino all'inizio del XX secolo, quando un nipponico americano introdusse questa tecnologia di cottura teppanyaki in Giappone, perfezionandola fino a diventare il famoso teppanyaki giapponese di oggi.
Teppanyaki: da quando il teppanyaki ha fatto il suo ingresso in Cina negli anni '80, è stato proposto nei ristoranti di lusso, soprattutto negli hotel stellati e nei ristoranti di lusso, e negli ultimi anni è entrato a far parte del mercato generale.
Barbecue: il nome inglese è barbecue, derivato dai Caraibi. In passato, quando i francesi arrivarono nei Caraibi, l'intera pecora veniva macellata sull'isola dalla barba alla flatulenza e cotta alla griglia dopo il consumo. Questo cibo era chiamato barbe-cu, che si è evoluto nella parola barbecue, e a causa dell'omonimia di cue e della lettera inglese Q, divenne barbeque, e in seguito abbreviato in BBQ.
3. Strumenti diversi
Teppanyaki: L'attrezzatura è un carretto di snack Teppanyaki. I fritti più comuni sono calamari e filetti Teppanyaki, serviti per strada o nei luoghi di ritrovo.
Barbecue: forni per barbecue, suddivisi in 3 tipologie: forno a carbone, forno a gas e forno elettrico. Entrambi i tipi di forno a gas ed elettrico non producono fumo, non inquinano e sono molto popolari. I tipi di barbecue più comuni sul mercato sono il forno a legna, il forno rettangolare, il forno a luce e così via.