Hír
A teppanyaki ugyanaz, mint a barbecue?
A teppanyaki ugyanaz, mint a barbecue?
Biztosan más.
- Különböző gyártási formák.
A teppanyaki az első forró vaslap, majd a tetejére tesszük a hozzávalókat, a vaslap melegével sütjük az ételt, majd a fűszerezéssel már fogyasztható.
A grillezés az étel főzése nyílt lángon.
A barbecue direkt sütésre és közvetett sütésre oszlik, a közvetett sütőanyagok vaslemezek, PALÁK és egyéb tányérok. A közvetett pörkölés hasonlít a teppanyakihoz, de kevésbé bonyolult.
- Más az íze.
A teppanyaki íze inkább magához az ételhez hasonlít.
A barbecue pedig a szén felhasználása miatt, így maga a grillezett étel széntűz illatú.
- Különböző eredetűek.
A teppanyakit a spanyolok találták fel a 16. században, és a japánok fejlesztették tovább.
A barbecue a Karib-térségből származik, és a franciák találták fel.
A Teppanyaki főzési ideje viszonylag rövid, amely alkalmas hal- és garnélarákos, könnyen elkészíthető ételek, valamint különféle zöld leveles zöldségek készítésére. Például a garnélarák nagyon alkalmas teppanyakihoz, amely viszonylag lágy és nagyon ízletes.
A különbség a teppanyaki és a barbecue között: különböző gyártási módok, más származás, más eszközök
1. Különböző gyártási módszerek
A teppanyakit felmelegítjük, rátesszük a friss húst és a zöldségeket, letakarva tálaljuk.
A barbecue étel (főleg hús, tenger gyümölcsei, zöldségek) tűzön való megsütése és fogyasztásig való főzése.
2. Különböző eredetűek
Teppanyaki: A spanyolok találták fel a 15. és 6. században. Később a spanyolok elterjesztették Mexikóba és Kaliforniába az amerikai kontinensen, egészen a 20. század elejéig egy japán amerikai, hogy bevezesse Japánba ezt a teppanyaki étel főzési technológiáját, hogy a mai híres japán teppanyakivá tökéletesítse.
Teppanyaki: Amióta a teppanyaki belépett Kínába az 1980-as években, csúcskategóriás étkezési formában mutatkozik be, főleg csillagos szállodákban és high-end éttermekben, és az elmúlt években az általános piacra is belépett.
barbecue: Az angol neve barbecue, a karibi térségből származik. Régebben, amikor a franciák a Karib-térségbe érkeztek, a szigeten az egész juhot szakálltól fingig levágták, és evés után a grillen főzték, ezt az ételt barbe-cu-nak nevezték, ami a barbecue szóvá fejlődött, a cue és az angol Q betű homonimája miatt pedig barbeque-re, majd BBQ-ra rövidült.
3. Különböző eszközök
Teppanyaki: A felszerelés Teppanyaki uzsonnakocsi. A leggyakoribb sült ételek a teppanyaki tintahal és a teppanyaki filé az utcán vagy a tömeggyűjtő helyen.
Barbecue: Grillsütő, 3 típusra osztva, szénsütő, gázsütő és elektromos sütő, ebből gázsütő és villanysütő olajfüstmentes, termékszennyezésmentes és népszerű. A piacon elterjedt barbecue-típusok az almás sütő, a téglalap alakú sütő, a könnyű sütő és így tovább.