Uudised
Kas teppanyaki on sama mis grill?
Kas teppanyaki on sama mis grill?
See peab olema erinev.
- Erinevad tootmisvormid.
Teppanyaki on esimene kuum rauast taldrik ja seejärel pange ained peale, kasutage toidu küpsetamiseks raudplaadi kuumust ja seejärel lisage maitseainet saab süüa.
Grillimine on toidu valmistamine lahtisel leegil.
Grill on jagatud otseseks küpsetamiseks ja kaudseks küpsetamiseks, kaudsed küpsetusvahendid on raudplaat, SLATE ja muud plaadid. Kaudne röstimine näeb välja sarnane teppanyakiga, kuid on vähem keerukas.
- See maitseb erinevalt.
Teppanyaki maitseb rohkem nagu toit ise.
Ja grill süsiniku kasutamise tõttu, seega grilltoit ise süsinikulõhnaga.
- Erinevad päritolud.
Teppanyaki leiutasid hispaanlased 16. sajandil ja täiustasid jaapanlased.
Grill on pärit Kariibi mere piirkonnast ja selle leiutasid prantslased.
Teppanyaki küpsetusaeg on suhteliselt lühike, mis sobib kala- ja krevettidest kergesti valmivate roogade ning erinevate roheliste lehtköögiviljade valmistamiseks. Näiteks krevetid sobivad väga hästi teppanyaki juurde, mis on suhteliselt õrn ja väga maitsev.
Erinevus teppanyaki ja grilli vahel: erinevad tootmismeetodid, erinev päritolu, erinevad tööriistad
1. Erinevad tootmismeetodid
Teppanyaki kuumutatakse, sellele asetatakse värske liha ja köögiviljad, kaetakse ja serveeritakse.
Grillimine on toidu (peamiselt liha, mereannid, köögiviljad) röstimine tulel ja küpsetamine, kuni see on söömiseks valmis.
2. Erinevat päritolu
Teppanyaki: leiutas hispaanlased 15. ja 6. sajandil. Hiljem levitasid hispaanlased selle Ameerika mandril Mehhikosse ja Californiasse, kuni 20. sajandi alguseni tutvustas jaapanlane ameeriklane seda teppanyaki toidu valmistamise tehnoloogiat Jaapanis, et täiustada seda tänapäeva kuulsaks Jaapani teppanyakiks.
Teppanyaki: Alates teppanyaki sisenemisest Hiinasse 1980. aastatel on seda näidatud kõrgetasemeliste söögikohtadena, peamiselt tärniga hotellides ja tipptasemel restoranides, ning viimastel aastatel on see sisenenud üldisele turule.
grill: ingliskeelne nimi on barbecue, pärit Kariibi mere piirkonnast. Varem, kui prantslased Kariibi mere saartele tulid, tapeti saarel terved lambad habemest peeruni ja küpsetati pärast söömist grillil. Seda toitu nimetati barbe-cu-ks, mis arenes sõnaks barbecue. ja kii homonüümi ja ingliskeelse Q-tähe tõttu sai sellest barbeque ja hiljem lühendati see BBQ-ks.
3. Erinevad tööriistad
Teppanyaki: Varustus on Teppanyaki suupistekäru. Levinud praetoidud on teppanyaki kalmaar ja teppanyaki filee tänaval või rahvakogunemiskohas.
Grill: grillahi, jagatud 3 tüüpi, süsinikuahi, gaasiahi ja elektriahi, millest gaasiahi ja elektriahi ilma õlisuitsuta, toodet ei saasta ja populaarne. Turul levinud grillitüübid on õunaahi, ristkülikukujuline ahi, kerge ahi ja nii edasi.