Ist Teppanyaki dasselbe wie Barbecue?

Ist Teppanyaki dasselbe wie Barbecue?

Es muss anders sein.

1. Verschiedene Produktionsformen.

Beim Teppanyaki wird zuerst die Eisenplatte erhitzt, dann werden die Zutaten darauf gelegt, die Hitze der Eisenplatte wird zum Backen des Essens verwendet, anschließend werden Gewürze hinzugefügt und schon kann es gegessen werden.

Beim Grillen werden Speisen über offenem Feuer zubereitet.

Grillen wird in direktes und indirektes Grillen unterteilt. Als indirekte Grillmedien kommen Eisenplatten, SCHIEFER und andere Platten zum Einsatz. Indirektes Grillen ähnelt Teppanyaki, ist aber weniger aufwendig.

2. Es schmeckt anders.

Teppanyaki schmeckt eher nach dem Essen selbst.

Und beim Grillen wird Kohlenstoff verwendet, sodass das Grillgut selbst einen Geruch nach Kohlenstofffeuer hat.

3. Unterschiedliche Ursprünge.

Teppanyaki wurde im 16. Jahrhundert von den Spaniern erfunden und von den Japanern verbessert.

Barbecue stammt aus der Karibik und wurde von den Franzosen erfunden.

Die Garzeit von Teppanyaki ist relativ kurz, was sich für die Zubereitung von leicht zuzubereitenden Fisch- und Garnelengerichten sowie verschiedenen grünen Blattgemüsen eignet. Garnelen eignen sich beispielsweise sehr gut für Teppanyaki, da sie relativ zart und sehr schmackhaft sind.

Der Unterschied zwischen Teppanyaki und Barbecue: unterschiedliche Herstellungsmethoden, unterschiedliche Ursprünge, unterschiedliche Werkzeuge
1. Verschiedene Produktionsmethoden
Teppanyaki wird erhitzt, frisches Fleisch und Gemüse darauf gelegt, abgedeckt und serviert.
Beim Barbecue werden Lebensmittel (meistens Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse) über dem Feuer geröstet und gegart, bis sie verzehrfertig sind.
2. Unterschiedliche Ursprünge
Teppanyaki: Von den Spaniern im 15. und 6. Jahrhundert erfunden. Später verbreiteten die Spanier es auf dem amerikanischen Kontinent nach Mexiko und Kalifornien, bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein Amerikaner japanischer Abstammung die Teppanyaki-Kochtechnik in Japan einführte und sie zum heute berühmten japanischen Teppanyaki verbesserte.
   

Teppanyaki: Seit Teppanyaki in den 1980er Jahren in China Einzug hielt, wurde es in Form von gehobener Küche angeboten, hauptsächlich in Sternehotels und gehobenen Restaurants, und in den letzten Jahren hat es auch den allgemeinen Markt erobert.
Barbecue: Der englische Name ist Barbecue und stammt aus der Karibik. Früher, als die Franzosen in die Karibik kamen, wurden ganze Schafe auf der Insel vom Bart bis zum Furz geschlachtet und nach dem Verzehr auf dem Grill zubereitet. Dieses Essen wurde als Barbe-cu bezeichnet, woraus sich das Wort Barbecue entwickelte. Aufgrund der Homonymisierung von Cue und dem englischen Buchstaben Q wurde daraus Barbeque und später BBQ.
3. Verschiedene Werkzeuge
Teppanyaki: Zur Ausstattung gehört ein Teppanyaki-Snackwagen. Die üblichen frittierten Speisen sind Teppanyaki-Tintenfisch und Teppanyaki-Filet auf der Straße oder an einem Treffpunkt.
Grill: Grillöfen gibt es in drei Typen: Kohleöfen, Gasöfen und Elektroöfen. Gasöfen und Elektroöfen sind ölrauchfrei, umweltfreundlich und beliebt. Gängige Grillarten auf dem Markt sind Apfelöfen, Rechtecköfen, Lichtöfen usw.