Тепаняки същото ли е като барбекю?

Тепаняки същото ли е като барбекю?

Трябва да е различно.

1. Различни производствени форми.

Teppanyaki е първата гореща желязна плоча, след което поставете съставките отгоре, използвайте топлината на желязната плоча, за да изпечете храната и след това добавете подправка, която може да се яде.

Барбекюто е приготвяне на храна на открит огън.

Барбекюто е разделено на директно печене и индиректно печене, индиректните медии за печене са желязна плоча, ШИСТЕ и други плочи. Индиректното печене изглежда подобно на тепаняки, но е по-малко сложно.

2. Има различен вкус.

Teppanyaki има вкус повече като самата храна.

И барбекюто поради използването на въглерод, така че самата храна на скара с мирис на въглероден огън.

3. Различен произход.

Тепаняки е изобретен от испанците през 16 век и подобрен от японците.

Барбекюто е от Карибите и е измислено от французите.

Времето за готвене на тепаняки е сравнително кратко, което е подходящо за приготвяне на лесно приготвени ястия от риба и скариди и различни зеленолистни зеленчуци. Например, скаридите са много подходящи за тепаняки, което е сравнително крехко и много вкусно.

Разликата между тепаняки и барбекю: различни методи на производство, различен произход, различни инструменти
1. Различни производствени методи
Тепанякито се загрява, върху него се нареждат прясно месо и зеленчуци, покриват се и се сервират.
Барбекюто е печене на храна (предимно месо, морски дарове, зеленчуци) на огън и готвене до готовност за консумация.
2. Различен произход
Тепаняки: Изобретен от испанците през 15-ти и 6-ти век. По-късно той е разпространен от испанците в Мексико и Калифорния на американския континент, до началото на 20-ти век от японски американец, който въвежда тази технология за готвене на храна тепаняки в Япония, за да я подобри в днешното известно японско тепаняки.
   

Тепаняки: Откакто тепанякито навлезе в Китай през 80-те години на миналия век, то се показва под формата на заведения от висок клас, главно в хотели със звезди и ресторанти от висок клас, а през последните години навлезе на общия пазар.
барбекю: Английското име е barbecue, от Карибите. В миналото, когато французите дойдоха на Карибите, цялата овца щеше да бъде заклана от брадата до пердаха на острова и приготвена на скара след ядене, тази храна се наричаше barbe-cu, което се разви в думата barbecue и поради омонима на cue и английската буква Q, тя стана barbeque, а по-късно беше съкратена на BBQ.
3. Различни инструменти
Teppanyaki: Оборудването е Teppanyaki количка за закуски. Често срещаните пържени храни са тепаняки калмари и тепаняки филе на улицата или в местата за събиране на тълпи.
Барбекю: Пещ за барбекю, разделена на 3 вида, въглеродна фурна, газова фурна и електрическа фурна, от които газова фурна и електрическа фурна без маслен дим, без замърсяване на продукта и популярни. Често срещаните видове барбекю на пазара са ябълкова пещ, правоъгълна пещ, лека пещ и т.н.