Teppanyaki manqal ilə eynidirmi?

Teppanyaki manqal ilə eynidirmi?

Fərqli olmalıdır.

1. Müxtəlif istehsal formaları.

Teppanyaki ilk isti dəmir boşqabdır və sonra üzərinə maddələr qoyur, dəmir boşqabın istiliyindən istifadə edərək yeməkləri bişirir və sonra ədviyyat əlavə edərək yeyilə bilər.

Barbekü açıq alovda yemək bişirməkdir.

Barbekü birbaşa çörəkçilik və dolayı çörəkçilik bölünür, dolayı çörəkçilik media dəmir boşqab, SLATE və digər boşqablar var. Dolayı qovurma teppanyaki-yə bənzəyir, lakin daha az mürəkkəbdir.

2. Fərqli dadı var.

Teppanyaki daha çox yeməyin özünə bənzəyir.

Və barbekü, çünki karbon istifadə, belə ki, karbon yanğın bir qoxu ilə ızgara qida özü.

3. Fərqli mənşəli.

Teppanyaki 16-cı əsrdə ispanlar tərəfindən icad edilmiş və yaponlar tərəfindən təkmilləşdirilmişdir.

Barbekü Karib dənizindəndir və fransızlar tərəfindən icad edilmişdir.

Teppanyakinin bişirmə müddəti nisbətən qısadır, bu, balıq və karidesdən asanlıqla bişirilən yeməklər və müxtəlif yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər hazırlamaq üçün uygundur. Məsələn, karides nisbətən yumşaq və çox dadlı olan teppanyaki üçün çox uyğundur.

Teppanyaki və barbekü arasındakı fərq: fərqli istehsal üsulları, fərqli mənşələr, fərqli alətlər
1. Müxtəlif istehsal üsulları
Teppanyaki qızdırılır, üzərinə təzə ət və tərəvəz qoyulur, örtülür və süfrəyə verilir.
Manqal yeməklərin (əsasən ət, dəniz məhsulları, tərəvəzlər) odda qovrularaq yeməyə hazır olana qədər bişirilməsidir.
2. Müxtəlif mənşələr
Teppanyaki: 15-6-cı əsrlərdə ispanlar tərəfindən icad edilmişdir. Daha sonra, ispanlar tərəfindən Amerika qitəsindəki Meksika və Kaliforniyaya yayıldı, 20-ci əsrin əvvəllərinə qədər bir yapon amerikalı tərəfindən teppanyaki yeməyinin bu bişirmə texnologiyasını Yaponiyada bugünkü məşhur Yapon teppanyakisinə çevirmək üçün təqdim etdi.
   

Teppanyaki: Teppanyaki 1980-ci illərdə Çinə girdiyindən, əsasən ulduzlu otellərdə və yüksək səviyyəli restoranlarda yüksək səviyyəli yemək şəklində nümayiş etdirilib və son illərdə ümumi bazara daxil olub.
barbekü: İngilis adı barbeküdür, Karib dənizindəndir. Keçmişdə fransızlar Karib hövzəsinə gələndə adada bütün qoyunlar saqqaldan osurana qədər kəsilir və yeməkdən sonra manqalda bişirilirdi, bu yemək barbekü sözünə çevrilmiş barbe-cu adlanırdı və cue və ingiliscə Q hərfi omoniminə görə manqal oldu, sonra isə BBQ olaraq qısaldıldı.
3. Müxtəlif alətlər
Teppanyaki: Avadanlıq Teppanyaki qəlyanaltı arabasıdır. Küçədə və ya izdihamın toplaşdığı yerdə ümumi qızardılmış yeməklər teppanyaki kalamar və teppanyaki filetosudur.
Manqal: Manqal sobası 3 növə bölünür, karbon soba, qaz sobası və elektrik sobası, bunlardan qaz sobası və elektrik sobası yağ tüstüsü olmayan, məhsulu çirkləndirməyən və populyardır. Bazarda ümumi manqal növləri alma sobası, düzbucaqlı soba, yüngül soba və s.